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Parole de franchisé Subway® – Kevin Girard à Toulon

Parole de franchisé Subway® – Kevin Girard à Toulon

 

Découvrez le témoignage et le parcours de Kevin Girard, franchisé Subway à Toulon Pastoureaux (83).

 

Quel est votre parcours ?

A 26 ans, je quittais mes études notariales 3 mois avant la fin, pour me lancer dans une activité plus empreinte de vie et d’ouverture : la restauration.

Après quelques temps passés en restaurant italien, plusieurs recherches et avis collectés, j’ai choisi de devenir franchisé Subway®.

 

Pourquoi Subway® ?

J’avais déjà apprécié à de nombreuses reprises aux USA, en Italie, en Grande Bretagne, au Mexique… et à Marseille Baille (que j’ai fréquenté assidûment lors de mes études), la qualité de ces sandwichs dont je pouvais choisir la composition.

Soutenu par mes Responsables de Région, Jean Michel et Christine AHNINE, j’ai débuté dans l’enseigne à Toulon en Août 2018, alors même que je n’avais aucune connaissance en gestion d’entreprise dans le passé.

Le statut de Franchisé, sécurisant, m’a permis de faire le grand saut.

En effet, la logistique mise en place par l’enseigne est une aide à la bonne gestion du restaurant.

 

Vous venez de faire des travaux dans votre restaurant, racontez-nous !

Un remodeling du restaurant s’avérait nécessaire.

Il vient d’être réalisé pour le plus grand plaisir de mes clients qui apprécient désormais autant les lieux que la qualité des produits que nous leur proposons d’habitude.

La réelle bonne humeur de toute mon équipe n’a d’égale que son efficacité, toutes deux reconnues par nos clients.

 

Si vous deviez faire un bilan de votre expérience comme franchisé Subway®, que diriez-vous ?

Formatrice, vivante, variée, et évolutive, cette aventure me correspond et j’en suis réellement fier.

Comment ne pas envisager de monter d’autres points de vente Subway dans la région ?

Je peux dire que ma chance a été d’avoir adhéré au bon moment à l’enseigne Subway®, qui, en plein développement, se montre capable de se réinventer afin de toujours mieux répondre à l’attente de nos clients.